В ходе проверки посетили отряды, мед. часть, проверили организацию питания, пообщались с осужденными.
Общая информация : в ФКУ ЛИУ 51 на 5 ноября 2014 года содержится 1072 человек.
6 человек находится на длительном свидании.
В ходе проверки установлено:
В ЛИУ 51 - 1 норма питания, в соответствии с приказом №125 пр.4. ( 4 стола)
1) Общий стол: 908 человек.
2) стол для лиц с заболеванием желудочно кишечного-тракта: 150 человек
3) для лиц с заболеванием диабет: 9
4) индивидуальный стол: 1.
В приготовлении пищи задействовано 4 человек. Санитарные книжки имеются.
В ходе проверки организации питания изучены: Журнал снятия проб, меню раскладка, котловой ордер и фактическое накрытие на стол.
Сделаны следующие выводы:
1) Расхождений в меню раскладке, котловым ордером, журналом снятия проб и фактическим накрытием на стол не обнаружено.
Сделаны следующие рекомендации:
1) завести журнал закладки.
В ходе проверки мы увидели:
Общий стол
стол для ЖКТ
Книга рецептов.
В мед. части уточнили обоснованность назначений диет.
Всем добра.
Journal information