Рыбаков Василий (ribakov) wrote,
Рыбаков Василий
ribakov

Category:

ОНК. ЛИУ 51. Питание.

 06 ноября 2014 года, я и С.Кириллов посетили   ФКУ ЛИУ 51 в г.Нижний Тагил.

В ходе проверки посетили  отряды, мед. часть, проверили организацию питания, пообщались с осужденными.

Общая информация : в ФКУ ЛИУ 51  на 5 ноября 2014 года содержится 1072 человек.
 6 человек находится на длительном свидании.


В ходе проверки установлено:
В ЛИУ 51  - 1 норма питания, в соответствии с приказом №125 пр.4. ( 4 стола)
1) Общий стол:  908 человек.
2) стол для  лиц с заболеванием  желудочно кишечного-тракта: 150 человек
3) для  лиц с заболеванием диабет: 9
4) индивидуальный стол: 1.

 В приготовлении пищи задействовано 4 человек.  Санитарные книжки имеются.

В ходе проверки организации питания изучены: Журнал снятия проб, меню раскладка, котловой ордер и фактическое накрытие на стол.

Сделаны следующие выводы:
1) Расхождений в меню раскладке, котловым ордером, журналом снятия проб и фактическим накрытием на стол  не обнаружено.

Сделаны следующие рекомендации:

1) завести журнал закладки.

В ходе проверки  мы увидели:

Общий стол

стол для ЖКТ



Книга рецептов.



 В мед. части уточнили обоснованность  назначений диет.

Всем добра.
Tags: ОНК, фку лиу 51
Subscribe

promo ribakov march 17, 2013 23:18 189
Buy for 10 tokens
В этом живом журнале описываются события, которые мы делаем с друзьями и знакомыми в Свердловской области. В данном журнале не допускается возбуждение ненависти либо вражды, а равно унижение человеческого достоинства. Любые коментарии направленые на возбуждение ненависти либо вражды, а…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments